《屠夫状元》是一部充满民间传奇色彩的喜剧片。故事发生在隆冬时节，屠夫胡山在风雪交加的商洛山道上，偶然救起了倒毙雪中的党金龙。胡山父母双亡，在长安以屠宰为业，为人豪爽仗义。党金龙自称忠臣之后，八年前其父被奸臣所害，全家遭难，他侥幸逃生。胡山与党金龙结伴而行，一路悉心照料。然而党金龙高中状元后，竟为荣华富贵认奸臣为父，不仅抛弃了救命恩人胡山，还助纣为虐。胡山愤而进京，凭借一身胆识与屠刀绝技，在朝堂之上与奸臣斗智斗勇。最终，他揭露了奸臣的阴谋，为忠良平反，自己也被封为“屠夫状元”。影片以喜剧手法塑造了一个粗中有细、坚守正义的小人物形象，情节跌宕起伏，笑中带泪，展现了善恶有报的朴素民间理想。