《唔咸唔淡香港指南》是一檔以粵語為主的港台綜藝節目，聚焦香港人對本地文化的熟悉程度。節目開篇提出一個尖銳問題：在香港生於斯長於斯的我們，對香港各樣文化卻一知半解，熟悉程度竟不及來港數年的外籍人士，這究竟是生活壓力令港人變得「離地」，還是對日常大小事過於盲目？節目由兩位生活風格截然不同的主持搭檔，走訪不同背景的外籍人士，跟隨他們的視角重新發現香港。從飲食、街市、交通工具到節慶習俗，透過外籍人士的觀察與提問，反照港人習以為常卻未曾深究的文化細節。每集以輕鬆粵語對談與實地體驗交織，既保留綜藝的趣味節奏，也帶有文化反思的意味。主持之間的風格碰撞，加上外籍嘉賓的真實反應，讓觀眾在笑聲中重新審視自己與這座城市的距離，堪稱一份「唔鹹唔淡」卻貼地的香港文化指南。